Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ супы \ Суп Минестроне

Суп Минестроне

      Итальянская кухня среднийсредний

2 небольшие луковки - мелко порезать
2 дольки чеснока - измельчить/раздавить
2 картошки - нарезать кубиками
2 морковки - тоже кубиками
2 палки сельдерея - нарезать
150 гр капусты - нашинковать
3-4 помидора - кубиками
150 гр зеленого горошка
банка красной фасоли
100 гр макарон или вершмишели
тертый твердый сыр
травки-специи-перчик-соль по вкусу.

1. В кастрюле разогреваем 2 ст. л оливкового масла. И 2-3 минуты обжариваем на нем лук и чеснок. После чего добавляем картошку, морковку и сельдерей и жарим 3 минуты.

2. Добавляем капусту и помидоры. Постоянно перемешиваем, чтобы все это не пригорело. И жарим/тушим еще 5-6 минут.

3. Заливаем все это 1.5 литрами воды или же бульоном, добавляем травки-специи, солим-перчим. После чего закидываем оставшиеся фасоль и горошек, макарончики. Доводим до кипения и варим на медленном огне 10-15 минут.

4. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем его сыром!



Основные ингредиенты: зеленый горошек, капуста белокачанная, картофель, лук, морковь, помидор, сельдерей, сыр твердый, чеснок,
Суп Минестроне
Суп Минестроне
Суп Минестроне
Суп Минестроне
Суп Минестроне
Суп Минестроне
Суп Минестроне

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017