Рецепты

Холодный суп

1 свекла 1 ст.л столового уксуса огурцы редиска яйца лук сметана или кефир 1. Отварить довольно крупную свеклу в воде, предварительно очистив ее от шкурки. Достать свеклу, натереть на крупной терке и вернуть обратно в отвар. Остудить, добавить уксус и поставить в холодильник. 2. В каждую тарелку мелко порезать по половинке небольшого огурца, 2-3 редиски, 1-2 яйцу и по желанию лука. 3. Залить овощи свекольным отваром, приправить сметаной или кефиром, посолить.