Рецепты

Куриные ракушки

1 большое куриное филе 4 ломтика сыра 1 шампиньон 1 яйцо мука, сухари для панировки соль, перец 1. Промыть филе и разрезать его пополам на два порционных куска. 2. Каждое филе аккуратно разрезать вдоль и в образовавшийся кармашек положить слоями сыр и нарезаные на тонкие ломтики грибы (3-4 пластинки). 3. Плотно закрыть кармашек, обвалять филе сначала в муке, затем опустить в яйцо и в сухари. 4. Жарить на растительном масле 20-25 минут, время от времени переворачивая.