Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ курица \ Курочка по-албански

Курочка по-албански

      простой рецепт быстрого приготовления

2 куриных филе
150 грамм шампиньонов
2 яйца
1-2 ложки муки
половина красного болгарского перца
по пучку петрушки и укропа
2 столовых ложки майонеза.
соль, перец.

1. Режем перец и шампиньоны кубиками по 5 миллиметров.

2. Кидаем всё в миску. Добавляем яйца и майонез, солим,перчим. Режем крупно зелень-её должно быть немало. Петрушка придаёт пикантность. Режем филе по 1 сантиметру примерно.

3. Всё смешиваем. Добавляем муки, чтоб немного склеить массу. Много муки добавлять нельзя, иначе тесто всё испортит-будут обычные оладьи. Хотя получается блюдо очень нежным - надо переворачивать аккуратно.

4. Далее выпекаем оладушки под крышкой на сковородке, смазанной оливковым маслом (или подсолнечным). Ложкой прихлопываем массу, пока сырая, до толщины 1 см-иначе не пропечётся. Переворачиваем и печём с другой стороны.

5. Подаём с нежным соусом чили(можно просто с майонезом).


Основные ингредиенты: грибы шампиньоны, курица, майонез, перец сладкий, петрушка, укроп, яйца куриные,
Курочка по-албански
Курочка по-албански
Курочка по-албански
Курочка по-албански
Курочка по-албански

просмотреть/оставить комментарии [2]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017