Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ рис \ Плов с уткой

Плов с уткой

      среднийсредний

1-1,5 кг утки с костями
120 мл маринада терияки
5 луковиц
2 моркови
0,5 ст изюма
1,5 ст риса
соль, перец

1. Разрубить утку на порционные куски, поместить в целофановый пакет, залить маринадом и мариновать 2-3 часа.

2. Обжарить в глубокой сковороде утку (вместе с терияки) без добавления жира, немного посолить и поперчить.

3. Отдельно на сковороде обжарить мелко порезаный лук.

4. В гусятницу сложить утку и пересыпать ее промытым изюмом. Уложить сверху слой лука и слой мелко натертой моркови. Засыпать промытым рисом и доверху залить водой.

5. Немного посолить и тушить в духовке 2 часа при температуре 220-230 градусов. Или же столько же тушить на газу. Крышку до окончания готовки не поднимать.


Плов с уткой
Плов с уткой
Плов с уткой
Плов с уткой
Плов с уткой
Плов с уткой

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017