Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ рис \ Жареный рис с овощами

Жареный рис с овощами

      Китайская кухня среднийсредний

250 гр риса
75 гр зеленой фасоли в стручках
150 гр вареной ветчины
75 гр огурца
1 пучок лука
2 помидора
1 красный стручок чили
2 яйца
соль
1 ч.л кунжутного масла
3 ст.л растительного масла
200 гр вареных креветок
св. соевый соус

1. Рис промыть и залить водой так, чтобы она была на один см выше риса. Варить 20 минут под крышкой. Дать остынуть.

2. Фасоль помыть, нарезать по диагонали, лук - колечками, ветчину - полосками. Огурец очистить, из него и чили удалить семена и мелко нарезать. Ошпарить помидоры, снять кожицу и нарезать кусочками, удалив семена.

3. Яйца смешать с кунжутным маслом, посолить. Разогреть растительное масло, поджарить, помешивая, яйца. Вынуть и мелко нарезать.

4. Вылить оставшееся масло, обжарить фасоль и лук до мягкости. Добавить ветчину, огурец, помидоры и чили. Жарить 3 мин и посолить.

5. Добавить к овощам рис, креветки, яичницу и соевый соус. Разогреть и перемешать.

Автор/источник: Кулинарное путешествие: Китай

Основные ингредиенты: ветчина, креветки, лук, огурец свежий, перец чили, помидор, рис, фасоль стручковая,
Рис с овощами
Рис с овощами
Рис с овощами
Рис с овощами
Рис с овощами

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017