Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ сладкое \ Норвежский торт

Норвежский торт

      среднийсредний

Для теста:
75 гр сливочного масла
120 гр сахарной пудры
130 гр муки
5 желтков
1,5 ч.л разрыхлителя
4 ст.л. молока

Для безе:
5 белков
120 гр сахарной пудры
50 гр миндальной стружки

Для начинки:
150 мл жирных сливок

Рецепт от noussommes

1. Взбить до воздушности сахар с маслом. По одному ввести желтки, хорошо взбивая всякий раз.

2. Смешать муку с разрыхлителем и добавить вместе с молоком.

3. Выстелить противень 30х40 бумагой для выпечки. Разровнять тесто про противню тонким слоем.

4. Взбить белки до пиков, вмешать пудру и взбивать ещё пару минут. Аккуратно размазать меренговый слой по бисквитному. Посыпать миндалем.

5. Печь в центре духовки при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут, пока мерега не станет сухенькой и золотистой, а основной корж пропечется.

6. Охладить пирог. Снять с него бумагу, разрезать вдоль или поперек.

7. Взбить сливки. Намазать одну часть теста, накрыть второй (меренгой вверх). Нарезать на кусочки.


Новежский торт
Новежский торт
Новежский торт
Новежский торт

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017