Основа:
1 1/2 ст. шоколадного и ванильного печенья
4 ст.л растопленного сливочного масла
1/4 ч.л. корицы
Крем:
1/2 ст. сметаны
2 ч.л ванильной эссенции
1 ч.л растоворимого кофе
200 гр черного шоколада
500 гр маскарпоне
3 ст.л какао
1/4 ч.л соли
1 ст. сахара
3 яйца |
Рецепт от noussommes
1. Для основы смешать все ингредиенты, выложить в форму, сделать бортики из крошек и выпекать 10 мин при температуре 200 гр. Охладить.
2. Снизить температуру до 150. Растопить и остудить шоколад.
3. Смешать сметану, ваниль и кофе. Добавить маскарпоне, какао, соль и сахар.
4. Добавить шоколад, по одному ввести яйца, осторожно перемешать, добавить сметану.
5. Выложить смесь на основу и печь 50-60 минут. Остудить до конца, хранить в холодильнике. |
|
|
Сайт Кагеро \ Рецепты \ сладкое \ Шоколадный чизкейк
