Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ сладкое \ Эклеры

Эклеры

      среднийсредний

1 ст. воды
150 гр. маргарина
1/4 ч.л соли
1 ст.л уксуса
1 ст. муки
4 яйца

1. Воду, маргарин, соль и уксус довести до кипения. Всыпать, постоянно мешая, муку. 2-3 минуты прокипятить. Остудить.

2. По одному вбить в тесто яйца. Тесто должно быть немного тягучим.

3. Чайной ложкой накладывать на противень, покрытый бумагой для выпечки, на расстоянии 3-4 см друг от друга.

4. Разогреть духовку до 180 градусов. 15-20 минут печь на горячем воздухе, затем поставить обычный нагрев и уменьшить температуру. Выпекать 10-15 минут. Доставать из духовки не сразу, постепенно уменьшая температуру, чтобы эклеры не опали.

После того, как эклеры остынут, с них можно срезать шапочки и наполнить как сладкой, так и соленой начинкой (заварной крем, сырный салат и т.д.)


Эклеры
Эклеры

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017