Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ сладкое \ Апельсиновый торт

Апельсиновый торт

      среднийсредний

125 гр сахара
4 желтка
4 белка
100 гр муки
2-3 апельсина + 1 для украшения
1 пакетик ванильного пудинга
1/2 литра молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. молотых лесных орехов
1/8 литра сливок

1. Взбиваем в пену 4 белка. Затем берем сахар и взбиваем с желтками пока сахар не растворится. К желткам аккуратно добавляем белки и муку. После чего выкладываем круглую форму пергаментом и заполняем ее тестом. Бисквит - а это именно он - печем 20-25 минут на 220. И не открываем плиту, пока не пройдет хотя бы 20 минут - а то упадет бисквит. Вынимаем и остужаем.

2. Потом делаем крем: берем 2-3 апельсина, чистим их и снимаем все-все пленочки. Нарезаем мелкими кусочками.

3. Берем пудинг, смешиваем с 1/2 литра молока и 2 ст. л. сахара. Готовим как написано на упаковке (т.е. варим, как закипит ставим на медленный огонь и варим до загустения) и попутно добавляем орехи.

4. Когда крем готов и чуть остыл, взбиваем сливки и добавляем к крему.

Теперь складываем все вместе. Разрезаем корж пополам, выкладываем на нижнюю половину половину круга и укладываем это дело апельсинами.

Кладем второй корж и обмазываем его оставшимся кремом. Украшаем апельсиновыми дольками - тоже лучше всего очистить их от пленочек.


Основные ингредиенты: апельсин, яйца куриные,
Апельсиновый торт 3
Апельсиновый торт 1
Апельсиновый торт 2
Апельсиновый торт

просмотреть/оставить комментарии [2]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017