Рецепты

Йогуртовый торт

Для теста: 200 гр муки 50 гр раскрошеных лесных орехов 120 гр масла 60 гр сахара 1 яйцо 2 ст.л сметаны Начинка: 40 гр кокосовой стружки 20 гр сахара 250 гр мандаринов или же красной смородины 4 желтка + 4 белка 60 гр сахара 80 гр муки 4 пачечки йогурта в тему фруктам 1/2 лимона сока 1 лимона цедра 4-5 киви 1 пачка прозрачной глазури 1/4 л белого вина, сока или воды 1. Все составные части теста вымесить, раскатать и уложить в смазаную маргарином форму, чтобы края выступали на 3-4 см. 2. Кокосовую стружку прожарить с 20 гр сахара до покоричневения и просыпать ей основу. На них красиво разложить мандарины или же ягоды. 3. Взбить желтки с сахаром, добавить муку. Затем вмешать йогурт, сок и цедру лимона, а также в пену взбитые белки. Этой массой пролить основу с мандаринами. 4. Разогреть духовку до 200 градусов и печь 35-40 минут. 5. Остудить основу, украсить нарезаными кружочками киви. Приготовить глазурь (довести до кипения содержание пакетика с 2 ст. л сахара и 1-4 литра жидкости) и пролить ей торт.