Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ сладкое \ Чизкейк классический

Чизкейк классический

      среднийсредний

200 гр сухого печенья или панировочных сухарей
4 ст. л. сливочного масла

120 мл сметаны
1 пачка ванильного сахара
600 гр. сыра Филадельфия (или подобного)
1/4 ч.л. соли
100 гр. сахара
3 яйца

1. Для основы: размолоть комбайном или на мясорубке печенье в крошку. Растопить масло и пропитать им крошки. Выложить дно формы и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Достать из духовки, охладить.

2. В комбайне осторожно смешать сметану с сахаром. Затем добавить сыр, соль и сахар. Вымесить в однородную массу. К массе по одному добавить яйца и тоже осторожно вымешать.

3. Выложить крем на основу и выпекать 50-60 минут при температуре 150 градусов.

Чизкейк считается пропеченым, если у него кремовые края затвердели, а середина еще нет (чуть колышется при легком встряхивании). Остужать можно при выключенной приоткрытой духовке.


Чизкейк основной
Чизкейк основной
Чизкейк основной

просмотреть/оставить комментарии [1]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017