Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ рыба \ Форель с соусом из мидий

Форель с соусом из мидий

      среднийсредний рецепт быстрого приготовления

на 2 персоны
200 гр филе форели
200 гр замороженных мидий
8-10 оливок
1 луковица
4 ст.л сметаны
2 ст.л белого вина
лимонный сок
сливочное масло
соль, перец

1. Форель порезать на небольшие кубики, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить. Запечь лодочке из фольги с нарезаными кольцами оливками в духовке при 180 градусах 20 минут.

2. На сливочном масле обжарить мелко порезаную луковицу, добавить мидии и вино. Немного посолить и поперчить. Вино выпарить добавить сметаны и 4-5 минут потушить под крышкой. Выключить огонь и настоять еще минут пять.

3. Выложить форель на тарелку и полить сметанно-мидиевым соусом.

Автор/источник: (с)

Основные ингредиенты: лук, мидии, сметана, форель,
Форель с соусом из мидий
Форель с соусом из мидий
Форель с соусом из мидий

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017