300 г слоенного теста
100 гр вареной ветчины
1 луковица
250 г шампиньонов
по одному зеленого, красного и желтого перец
50 г сл. масла
250 г творога
3-4 ст. ложки сметаны жирной
2 яйца
2 ст. л. нарезанной петрушки
100 грамм креветок
1 стакан размороженного зеленого горошка соль, перец.
|
1. Нарезать ветчину и лук на мелкие кусочки.
2. Шампиньоны и перец тоже мелко порубить.
3. В кастрюле растопить масло и 5-6 минут тушить в нем перец, затем добавить шапминьоны и тушить еще минут пять.
4. Творог смешать с яйцами, сметаной и петрушкой в однородную массу.
5. Раскатать прямоугольное полотно и проложить его сначала творогом, затем равномерно распределить на нем ветчину с луком, креветки, горошек.
Затем положить остуженные перец с грибами. Посолить и поперчить. Можно добавить базилик и любые другие любимые специи.
6. Аккуратненько скатать получившееся разноцветное полотно в рулет. И поставить на 20 минут в духовку на 225 градусов.
Возможна модификация: без креветок, но с парой нарубленных яиц
|
 Основные ингредиенты:
ветчина, грибы шампиньоны, зеленый горошек, креветки, лук, перец сладкий, петрушка, сметана, творог, тесто слоеное, яйца куриные, |
|
|
