Рецепты

Омлет-гнездо

4 желтка/белка 100 гр твердого сыра 1 долька чеснока масло для формы соль, специи 1. Разделить белок и желток (желтки отделять аккуратно, чтобы они не лопнули). Белок взбить в твердую пену с щепоткой соли. 2. Низкую жаростойкую форму промазать маслом и натереть долькой чеснока. Выложить ее взбитым белком и ложкой сделать ямки для желков. Осторожно перелить в каждую ямку по желтку. 3. Натереть сыр и посыпать яйца. Посолить и добавить специи по вкусу. 4. Разогреть духовку до 180-200 градусов и поставить омлет на 10-15 минут.