Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ свинина \ Запеканка с кабачками и свиниой

Запеканка с кабачками и свиниой

      среднийсредний

500 гр свиного фарша
100 гр шампиньонов
200 гр панира или домашнего творога
100 гр твердого сыра
100 мл теплой воды
50 мл сливок
1 яйцо
2 небольших кабачка
1 помидор
1 луковица
2 зубчика чеснока
петрушка
базилик, соль, перец.

1. На сковороде накалить растительное масло и разбить яйцо. Активно помешивая яичницу лопаткой, разрывать ее на мелкие кусочки, которые будут образовывать небольшие комочки. Как только комочки все затвердеют и начнут поджариваться, добавить лук и чеснок. Жарить, помешивая, несколько минут. Добавить фарш, посолить и тушить под крышкой 10-15 минут.

2. В огнеупорную форму выложить разрезаные вдоль (или как угодно) кабачки. Сверху уложить слой из нарезаных на ломтики помидоров и слой из также нарезаных шампиньонов. Посолить и обильно посыпать базиликом. Пролить водой так, чтобы она была вровень с кабачками.

3. Поверх грибов выложить фарш, поперчить. Выложить слой из панира и обильно посыпать его крупно порезаной петрушкой. Засыпать тертым сыром и пролить сливками.

4. Разогреть духовку до 200 градусов и печь полчаса.


Запеканка со свиниой
Запеканка со свиниой
Запеканка со свиниой
Запеканка со свиниой
Запеканка со свиниой
Запеканка со свиниой
Запеканка со свиниой

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017