1 кг свиного фарша
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 красная паприка
6 помидоров
1 маленький чили
2 стакана гранатового сока
сахар, соль |
1. Смешиваем фарш с яйцом, мелко нарезаным луком и чесноком, солим. Лепим шарики ок. 4см диаметра. Выкладываем на противень и жарим в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Достаем и выкладываем в огнеупорную форму.
2. Режем помидоры и паприку на небольшие кубики, чили - мелко. В растительном масле обжариваем чили, затем добавляем помидоры и жарим до такого момента, чтобы помидоры пустили сок, но не превратились в пюре. Добавляем паприку и сок. Доводим до кипения. Пробуем. Если соус кажется кисловат, добавляем несколько ложек сахара.
3. Незадолго до подачи на стол заливаем тефтельки соусом и ставим в разогретую духовку на 5 минут.
|
 Автор/источник: Tasha911 |
|
|
