Рецепты

    Сайт Кагеро \ Рецепты \ тофу \ Восемь вегетарианских деликатесов

Восемь вегетарианских деликатесов

      Китайская кухня среднийсредний

250 гр тофу;
Маринад:
3 ст. л кетчупа,
5 ст. л соевого соуса,
1 ч. л тобаско,
соль.
15 грибов шитаке
300 гр мороженного горошка
200 гр пророщенной сои
2 стручка паприки
1 луковица
250 гр яичной лапши
1 чашка бульона
соль, перец, масло для жарки
2 ст. л рисового вина или шерри
1 ч.л кунжутного масла

1. Нарезать тофу кубиками по 2см. Все ингредиенты маринада смешать и залить тофу. Дать настояться час.

2. Грибы разрезать на сектора, горошек сварить, сою промыть. Паприку нарезать полосками. Лук нашинковать. Лапшу настоять в кипящей воде. Дать стечь жидкости с тофу и лапши, маринад сохранить.

3. В воке разогреть масло, поджарить тофу и вынуть. Обжарить лук, добавить паприку, грибы и бульон. Жарить 1 минуту. ДОбавить горошек, сою, тофу и лапшу, жарить, помешивая, полминуты. Посолить, поперчить, добавить кунжутного масла и рисовое вино. Можно посыпать зеленью и подавать.


Основные ингредиенты: грибы шитаке, зеленый горошек, лук, перец сладкий, тофу,
Восемь вегетарианских деликатесов
Восемь вегетарианских деликатесов: тофу
Восемь вегетарианских деликатесов: лапша
Восемь вегетарианских деликатесов
Восемь вегетарианских деликатесов

просмотреть/оставить комментарии [0]

© Екатерина Ивицкая, KAGERO, 1999-2017